螃蟹要蒸多长时间,螃蟹要蒸多长时间可以吃

螃蟹要蒸多长时间,螃蟹要蒸多长时间可以吃

蒸螃蟹的正确方法,是将螃蟹放置于蒸锅中盖上锅盖蒸煮,一般根据螃蟹大小,蒸煮15-30分钟即可。

如果没有蒸煮15-30分钟,没有蒸熟的螃蟹中会存在一定的病

蒸大闸蟹的最佳时间是15-20分钟，因为这时蒸出来的大闸蟹才是最鲜嫩的，蒸的时间太短太长都不行。

蒸螃蟹不需要太长的时间,因为螃蟹肉质鲜嫩,如果蒸太长的时间,就会让它的营养流失,而且会让蒸熟以后的螃蟹鲜味不再浓郁。

要即吃即蒸,吃多少蒸多少,最好不吃剩蟹。一般个头的螃蟹,水开后,保持水沸腾的状态,再二十分钟。

3-4两重的螃蟹，小火蒸12分钟左右，超过四两的螃蟹要继续蒸15分钟。蒸螃蟹最关键的就是要保证蟹肉的鲜美，蒸熟了不会出水。

一般来说4两以上的螃蟹要蒸15分钟左右的时间才可以蒸熟,要是3-4两左右的螃蟹蒸12分钟左右即可蒸熟,3两以下的螃蟹则蒸10分钟左右即可蒸熟。

蒸螃蟹所需的时间取决于蟹的大小和重量。小型螃蟹（约500克以下）需要蒸5-8分钟，中型螃蟹（约500-800克）需要蒸8-10分钟，大型螃蟹（约800克以上）需要蒸10-12分钟。

河蟹需要蒸多长时间最好 10-15分钟。 河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸,一般在夜间活动,因此河蟹身上很容易携带细菌和寄生虫,细菌和寄生虫都不耐高温。

普通的螃蟹一般蒸制时间在10-20分钟左右。如果想要口感更加鲜嫩，可以在蒸制时间上适当缩短一些；如果想要口感更加熟透，可以适当延长蒸制时间。