珍珠肉圆,珍珠肉圆的制作过程

珍珠肉圆的制作过程

1. 肉馅的准备：

将肉馅用温水加一个蛋清搅拌均匀，然后调入生抽、盐、白糖、料酒。

2. 糯米的处理：

将隔夜泡发的糯米沥干水分后，准备用来包裹肉馅。

3. 制作肉圆：

将调好的肉馅适量放入糯米中，搓成合适大小的肉圆。

4. 蒸熟：

将制作好的肉圆放入蒸锅中蒸熟，大约需要蒸煮十五分钟左右。

珍珠肉圆的制作方法

5. 钦工肉圆的独特制作工艺：

选择上等猪后腿肉，通过反复的拍打和揉捏，使肉质更加细腻、筋道，然后经过精心烹饪。

6. 珍珠肉圆的基本做法：

将糯米提前浸泡、肉剁细并调味后，搓成肉圆，再蒸熟。口感软糯香甜。

7. 制作猪肉圆的步骤：

选好猪夹心肉，剁成糜并加入调味料，搅拌均匀。配合莲藕、葱花，制作成独特的珍珠肉圆。

8. 制作珍珠糯米肉圆的简介：

根据自己口味适量增减调料，将猪肉、糯米等食材搭配制作出口感丰富的糯米肉圆。

以上就是珍珠肉圆的制作过程和基本做法，每一步都需要细心处理，才能做出美味的珍珠肉圆。