石板米,石板米属于什么米

石板米，被誉为“中华第一米”，是一种独特的稻米品种，因其生长环境和独特的口感而备受瞩目。产自黑龙江省宁安市渤海镇的响水村，这里的石板大米凭借其悠久的历史、独特的生长环境和优质的口感，成为了中国米食文化中的一颗璀璨明珠。

1.独特的生长环境

石板大米之所以品质上乘，与它独特的生长环境密不可分。产自黑龙江省宁安市渤海镇的响水村，这里位于北纬42°的国际公认水稻黄金种植地带。稻田是生长在亿万年前火山爆发形成的玄武岩石板上，石板上覆盖着肥沃的土壤，土层厚度大约有10到30厘米，这种特殊的地质结构为石板大米的生长提供了得天独厚的条件。

2.历史悠久的种植文化

石板稻米的种植历史起源于唐、盛于清，已有1300余年的历史。宁安市被誉为“中国火山岩稻米之乡”，其稻作种植文化和技艺被列为国家级非物质文化遗产。这种历史悠久的种植文化，不仅赋予了石板大米深厚的文化底蕴，也保证了其独特的品质。

3.优质的土壤和气候条件

石板大米产自北纬44度的珍稀水稻黑土，这种土壤富含有机质和微量元素，为石板大米的生长提供了丰富的营养。这里的气候条件适宜，四季分明，光照充足，雨量适中，为石板大米的生长创造了良好的自然条件。

4.独特的口感和营养价值

石板大米因其独特的生长环境和土壤条件，具有口感软糯、香气浓郁、营养丰富等特点。它富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康大有裨益。

5.地理标志产品

宁安石板大米是地理标志产品，其品牌形象和产品质量得到了国家层面的认可和保护。这种大米不仅在国内市场上享有盛誉，还远销海外，成为了中国大米的一张亮丽名片。

6.文化传承与创新

在传承1300余年的稻作种植文化和技艺的基础上，宁安石板大米的生产者不断进行技术创新，提高种植效率和产品质量。如今，石板大米已成为宁安市乃至黑龙江省的一张重要文化名片。

7.生态保护与可持续发展

在石板大米的种植过程中，当地政府和企业高度重视生态保护和可持续发展。通过实施绿色种植、有机肥料、病虫害防治等措施，确保了石板大米的生态环境和产品质量。

石板大米作为一种独特的稻米品种，以其独特的生长环境、悠久的历史文化、优质的口感和营养价值，成为了中国米食文化中的一颗璀璨明珠。在今后的日子里，石板大米将继续传承和发扬光大，为人们带来美味与健康。