蛏子汤,蛏子汤面条的做法
发布时间：2024-07-23 19:13:55 百科天地
蛏子汤,蛏子汤面条的做法
蛏子汤,蛏子汤面条的做法如下：用料：蛏子200克、豆腐鱼3条、鲜虾1份、面条1份、芹菜1份、葱适量、玉米油适量、料酒半小碗、细盐适量。1、备好所有的食材。2、锅里加油，将生姜丝下锅爆香。3、然后加入洗好的鲜虾，微微煎一...
做法步骤：
1. 蛏子肉、姜蒜准备将蛏子壳后面那一点,用刀子将它点划一下。
2. 炒制食材在锅中放油，放入姜蒜炒香，然后加入蛏子肉翻炒。
3. 调味加入盐、料酒、生抽烧2分钟，盛出。
4. 烹饪鸡蛋在微波炉中煎熟鸡蛋。
5. 煮面条在另一个锅中加水煮开，将面条煮至熟。
制作蛏子汤：
1. 准备食材将牛肉切块过水，菌菇泡水，萝卜去皮改刀加入姜。
2. 入锅烹饪将准备好的食材放入电饭煲里。
3. 调味煮汤底加入适量的细盐、冰糖、料酒、生抽以及清水。
4. 炖煮预约时间让汤底炖煮完成。
享用煮熟的面条：
1. 煮面条在锅中烧开水，下入细面条煮熟。
2. 蛏子汤在煮面条的水中留少许，加入鸡蛋，烧开，倒入煮蛏子的原汤，加入蛏子肉、食盐烧开。
3. 装盘撒上葱花或蒜苗，淋上芝麻油即可享用。